Noisettine
Dimanche 5 janvier j'ai fais le midi comme gâteau d'anniversaire de ma moitié ( le soir c'était la galette des rois spécial 40 ans ....cf la recette )une Noisettine....c'était original et il a beaucoup aimé.
voici les ingrédients qu'il vous faut :
* 130 gr de noisettes
* 6 blans d'oeufs
* 160 gr de sucre en poudre
* 40 gr de farine
* 100 gr de beurre
1/Préchauffez le four à 200 °C (therm. 8-9)
.2/concasser grossièrement les noisettes avec le rouleau à pâtisserie. Mettez-les sur une plaque à patisserie et passez-les 15 minutes à 200 degrés pour les faire griller.
3/ mélanger dans un cul de poule les blancs d'oeufs non battus en neige et le sucre. Ajoutez ensuite les noisettes puis la farine tamisée et mélanger encore.
4/ faire fondre le beurre et l'incorporer ensuite à la préparation aux noisettes
5/mélanger le beurre jusqu'à absortion complète dans la préparation .
6/ mettre dans un moule à cake et cuire durant 30 à 40 minutes.
7/ laissez tiédir avant de démouler.
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