Ma Miche de Pain Familiale

Hummmmmmmmm quelle délicieuse et merveilleuse odeur qui embaume toute la maison...

Vous vous demandez sûrement qu'est ce qui peut me chatouiller â ce point les narines ?

Mais oui!!! L'odeur du bon pain chaud fait maison entrain de cuire avec amour dans le four ...j'en fait un peu trop la ?! Loll non non c'est vrai quoi rien de tel que du pain fait soit même et voici la recette pour faire une miche familiale qui se conservera plusieurs jours !!

Ingredients:

* 950 gr de farine.

* 20 gr de sel

* 50 gr de levure fraîche du boulanger

*725 ml d'eau tiède

1/Délayer dans un bol la levure fraîche avec un peu d'eau tiède.

2/ dans un cul de poule,mélanger la farine et le sel ....ensuite SEULEMENT rajouter l'eau tiède et la levure PUIS mélanger avec cuillère en bois pour amalgamer tous les ingrédients entre eux.

3/ pétrir ( en rajoutant de la farine si nécessaire ) jusqu'à obtention d'une boule non collante .

4/Mettre un torchon propre sur le cul de poule et laisser la pâte reposer 1 heure afin qu'elle lève .

5/Des que la pâte a fini de lever ,la dégazer .

6/Préchauffez votre four à 240 degrés avec un petit récipient d'eau dans ce dernier ( pour donner de l'humidité au four )

7/travailler un petit peu la forme de la miche en boule.

8/Poser sur plaque de cuisson ( j'ai utilisé une plaque à pizza !)

9/humidifier légèrement la miche de pain familiale et faire des entailles avec pointe d'un couteau bien tranchant.

10/ faire cuire 25 minutes !!!

Le Salon du Blog Culinaire

http://www.salondublogculinaire.com/b7111_les-delices-de-sandstyle.htm

Les Délices de Sandstyle

Les Délices de Sandstyle. 2,121 likes · 17 talking about this. Cuisine,pâtisserie,pâte à sucre....... http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com

https://www.facebook.com/pages/Les-D%C3%A9lices-de-Sandstyle/462016887241055?ref=tn_tnmn

Recettes de cuisine - recherchez parmi 220 000 recettes sur Mytaste.fr

http://www.mytaste.fr/

Un tour en cuisine

http://www.untourencuisine.com/

Recettes de Dessert originales ou classiques, c'est CakesandSweets.fr

http://www.cakesandsweets.fr/

Les recettes de cuisine de suzette

http://www.latabledesuzette.com/

77 000 recettes de cuisine - 750 grammes

http://www.750g.com/

Recettes de cuisine

http://www.ptitchef.com/

Recettes de Boulanger

http://recettes.de/boulanger

Recettes de Façonnage

http://recettes.de/faconnage

Recettes de Petit Déjeuner

http://recettes.de/petit-dejeuner

Recettes de Brunch

http://recettes.de/brunch

Recettes de Pique-nique

http://recettes.de/pique-nique

Recettes de Pain

http://recettes.de/pain

Recettes de Goûter

http://recettes.de/gouter

Recettes de Sandwich

http://recettes.de/sandwich

Recettes de Tartines

http://recettes.de/tartines

Recettes d'Eau

http://recettes.de/eau

Recettes de Sel

http://recettes.de/sel

Recettes de Farine

http://recettes.de/farine

Recettes de Levure

http://recettes.de/levure

Recettes de Levure du Boulanger

http://recettes.de/levure-du-boulanger

Recettes de Levure Fraiche

http://recettes.de/levure-fraiche

Comments

[de carvalho]

waouuuuuuuuuu! ca c'est de la miche :-)

[Les Délices de Sandstyle]

Mdr .cest clair ! La taille d'une plaque de cuisson à pizza :-)

[Cooking Julia]

Elle est magnifique cette miche de pain familiale !

[Les Délices de Sandstyle]

Merci beaucoup :-) j'adore le pain fait maison et surtout l'odeur qui s'en dégage !!!! Elle s'est bien conservée en plus j'étais contente !! Le matin au petit déjeuner miammm
Aujourd'hui j'ai racheter chez mon boulanger de la levure fraîche ;)