08 Nov

POIVRONS GRILLÉS À L'HUILE D'OLIVE

Publié par Les Délices de Sandstyle - Catégories : #Legumes

Il y a quelques jours j'ai fait une Tarte aux Poivrons http://lesdelicesdesandstyle.over-blog.com/2014/11/tarte-aux-poivrons.html et comme ll me restait des poivrons grillés ,j'ai décidé de faire un bocal de POIVRONS GRILLÉS À L'HUILE D'OLIVE .

Pour griller les poivrons :

1/ laver les poivrons et les essuyer.

2/ poser les poivrons sur une plaque de cuisson et les mettre au four pendant 15 minutes au moins à 220°C.

3/ La peau des poivrons doit noircir ! Penser à les retourner de face !

4/ Ensuite ,mettre les poivrons encore chaud dans des sacs congélations et fermer ceux ci.

5/ laisser les enfermer au minimum 5 minutes .Tout ça va faciliter le décollage de la peau des poivrons qui est assez indigeste et inesthétique en plus .

6/Ensuite couper en lamelles les poivrons jaunes,rouges et verts en égrainant.

7/ couper en petits des les lamelles de poivrons puis les mettre dans un pot de confiture.

8/ ajouter de l'origan sécher .

9/ verser de l'huile d'olive jusqu'en haut du pot puis fermer le couvercle .Secouer et entreposer à l'abri de la lumière .

POIVRONS GRILLÉS À L'HUILE D'OLIVE

TARTE AUX POIVRONS - Les Délices de Sandstyle

Si il y a bien un légume que j'adore c'est le poivron ! Alors là depuis quelques jours ,j'avais acheté des poivrons jaunes,rouges et verts et ils me faisaient de l'œil dans mon panier à légum...

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